Kukusan Bongkah Cendawan petang semalam. Kenapa Perlu Kukus ? Jawapannya....

Petang semalam buat kukusan untuk 1100 bongkah cendawan. Hampir 9jam kukusan dengan kuantiti serta saiz pengukus yang besar ini. Ramai yang dok bertanya kenap perlu kukus ya... Kenapa perlu kukus bongkah cendawan sebelum kita masukkan benih ? Jawapannya pada proses ini bongkah perlu di basmi ataupun disteril daripada sebarang spora, kulat atau mikroorganisma. Jika tidak di buat dengan betul maka jawabnya bongkah akan tercemar selepas memasukan benih. Jadi apakah penyelesaian terbaik ?Ya, gunakan suhu dan tempoh yang optima. Suhu maksima antara 80' - 90'.